近日，湖南商务职业技术学院茶学院“三下乡”社会实践团队围绕“喜迎二十大，助力乡村产业振兴”的主题深入益阳市安化县烟溪镇，开展为期7天的烟溪红茶产业发展的实践调查。
团队成员在安化县烟溪茶业有限公司调研
烟溪镇在安化的西南部，位于神奇的北纬28°茶叶生产黄金纬度带，具有“高海拔、低纬度、多云雾”的地势特点，世界上85%的冰碛岩就分布在这里，烟溪的茶园全部建于冰碛岩分布区。这里既有冰碛岩层酸性火岩子土壤地质,也有四季分明、阳光充足、雨量充沛的气候条件，加之海拔适度等因素，非常适合茶树的生长，自古就有“山崖水畔,不种自生”之说，而且“安化料”的品质相当好。
来到烟溪镇，实践团成员首先实地参观了安化县烟溪茶业有限公司，并和安化县烟溪茶业有限公司负责人张加进行了座谈。据了解，安化县烟溪茶业有限公司每年只做春季茶，茶季时每天茶鲜叶进厂量就高达3000余斤，年产50吨成品干茶，极大地拉动了当地茶产业经济和就业。张加谈到，烟溪的茶企，每年茶叶加工旺季时请加工的熟手工人很难，技术高的不愿意来，愿意来的技术不高，工资太高又不划算。现在茶叶产量提升了，茶农采茶的收入都比往年增加不少，每年他的企业收的鲜叶价格都会比其他企业高，目的是想带动周边农户就近务工共同致富。他还说到，烟溪镇虽被誉为中国红茶名镇,但外界知名度并不高，近年因为种种原因茶叶滞销，甚至有的茶农因茶叶难销，不得不砍掉茶树改种其他农作物，非常可惜。张加告诉我们：“每年茶叶销量波动大、利润低，但是我是烟溪人，我热爱我的家乡，我更爱茶叶事业，企业的发展不但靠市场还要靠我们的情怀”。
2015年米兰世博会金骆驼奖章
在卧龙镇的卧龙源茶业有限公司调研时，实践团成员了解到该公司的“烟溪工夫红茶”于2015年参加意大利米兰世博会，并荣获百年世博中国名茶金骆驼奖，谓之百年复兴。该企业的负责人马金华对我们的到来表示欢迎，作为福建人在烟溪镇多年并且娶妻生子扎根下来，是因为烟溪独特的地理环境成就了本地的茶叶高品质吸引了他，他用现代机械工艺结合传统手工技艺，在保留了原有红茶品质的基础上创新制作出现在的烟溪工夫红茶，形成了烟溪红茶独有的色、香、味、韵红茶品质，一举获得金骆驼奖的殊荣。他还向大家介绍说，卧龙源茶业的产品，多年来因为价格低，品质好，远销国外。但近几年因为疫情原因，国际运费上涨，成本增加，外贸订单被取消，产品出现滞销情况，导致茶叶库存非常多，看着一箱箱茶叶在仓库放着，心里很是着急，但却没有办法。销售渠道受阻，现在只能走高端小圈子的销售模式，销量下滑，需要谋求更好的出路。
团队成员在安化县卧龙源茶业有限公司调研学习
实践团成员调研的天茶茶业有限公司是烟溪镇最先开发“茶旅文体康”项目的企业，也是湖南省非遗传承技艺保护单位。创始人夏国勋董事长介绍说，天茶园环境优美，具有独特的自然风光，适合开发烟溪镇的茶艺研学旅游项目。天茶园茶旅项目到目前为止已投入8千余万元，上山到茶园的道路都已硬化，民宿目前有7间房，待扩建。“用心传承技艺、以行成就文明”是这位爱茶的企业家的初心和使命，这也是他致力投资天茶园项目建设的原因。但由于交通不便，山高路险，外界知名度不高，目前全靠抖音宣传和口碑吸引到游客前来研学旅游，远远达不到预期效果。作为非遗传承人的企业老总，他说道：“天茶茶业现在有产业、有风景、有资源、有设施，就是没有品牌宣传推广，亟需专业人才来帮忙宣传推广”。
团队成员与湖南烟溪天茶茶业有限公司创始人夏国勋在天茶园
在走访调研过程中，实践团成员了解到烟溪镇被誉为中国红茶名镇，红茶制作历史与文化悠久，是烟溪镇的支柱产业，也是烟溪镇的传统优势产业，有着较好的发展基础、成熟的加工技艺和广阔的市场前景。截止到目前全镇茶叶种植面积达4.5万亩，有17家茶叶生产加工企业，年加工能力5000吨以上，从发展基础看，产业链初步形成。同时在调研访谈中，团队成员们也发现烟溪茶产业发展过程中存在的问题：一是安化县烟溪红茶是地方特色产物，大多数都只知道安化黑茶而没了解到安化红茶，对外知名度不高;二是多数工人是附近村庄的农户，技术人才数量少，年轻茶业人才力量跟不上，每当到茶季时，有技术的老师傅往往身兼数职;三是没有品牌，不清楚怎么做推广，常常给其他的大厂做贴牌代工，只能获得微薄的加工费。
针对上述问题，实践团成员各抒己见，为红茶产业发展献计献策。“加大技术人才培持力度，开展技术扶贫和茶产业项目培训”、“搭建乡村与高校联动桥梁，吸引更多优秀青年人才来传承与发扬茶产业”、“新媒体直播带货，顺时代发展营销推广”、“加大宣传，打响品牌，扩大湖南红茶项目影响力，走出地方文化，做湖红特色” ……大家你一言我一语，讨论氛围热烈。
团队成员刘诗洋号召大家：“我们学的是茶艺与茶文化专业，接下来将结合自己专业知识，做好安化红茶宣传推广，绘好安化红茶名片，讲好安化红茶故事，真正助力乡村产业振兴。”(通讯员 冯湘 刘奥鑫)
